Speisekarte
Süppchen immer Lecker & Vorspeisen | |
Französische Zwiebelsuppe mit Croutons überbacken |
5,90€ |
Kürbis Ingwersuppe mit gerösteter Baconscheibe | 5,60€ |
Portion Wildschweinsalami am Stück „reichlich garniert“ mit Brot |
9,50€ |
Hausgeräucherter Wildschweinschinken mit Brot und Butter |
10,50€ |
½ Dutzend Weinbergschnecken in Knoblauch-Kräuterbutter |
7,50€ |
Pikant gewürzter Schafskäse mit Traubenkernöl und mediterranen Kräutern überbacken(100g) |
7,60€ |
6 Scampi in Knoblauch Olivenöl gebraten dazu Brot | 9,50€ |
Leckereien aus der traditionellen Küche | |
Hausgemachte Schinken-Weinsülze mit Sc. Remoulade und Bratkartoffeln |
12,50€ |
Deftiger Hackbraten in Riesling Zwiebelsoße mit Bratkartoffeln |
10,90€ |
Handgerollter Spießbraten in pikanter Soße an lauwarmem Speck-Kartoffelsalat |
12,90€ |
Allgäuer Filettöpfchen 3 Schweinemedaillons in Zwiebelsoße mit Käsespätzle und Salat |
17,90€ |
3 Schweinemedaillons mit Rahmchampignons dazu Nudeln und Salat | 17,90€ |
Rosa gebratene Flugentenbrust mit Apfelrotkohl und Klößen |
21,90€ |
Rumpsteak vom Deutschen Jungbullen mit Zwiebeln, Bratkartoffeln und Salat |
25,90€ |
Spezialitäten von heimischem Wild | |
Wildschweinragout „ Cillis Art“ mit Spätzle und Preiselbeerbirne |
14,20€ |
Geschmorter Wildschweinbraten in Spätburgunderwacholdersoße mit Apfelrotkohl und Klößen(S) |
16,90€ |
Rehmedaillons „Diana „ aus der Keule in Spätburgundersoße mit Rahmchampignons, Spätzle |
19,50€ |
Fisch und Meeresfrüchte | |
Lachsfilet Weinhändler Art (mit Mandelbutter und Trauben) dazu Kartoffeln und Salat |
20,50€ |
Scampi in Knoblauchbutter mit Reis und Salat | 19,80€ |
Vegetarisch | |
Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln dazu Beilagensalat(S) | 10,50€ |
Marinierter gebackener Schafskäsemit Reis und Salat (S) | 12,90€ |
Marktfrische Salat | |
Fitnessteller(S) mit kleinem Rumpsteak ca. 150g und Kräuterbutter |
15,20€ |
Marktfrische Blattsalate mit gratiniertem Schafkäse(S) |
11,90€ |
Marktfrischer Blattsalat(S) mit Scampi | 16,50€ |
Fitnessteller (S)mit Lachssteak und Kräuterbutter | 15,20€ |
Dessert | |
Orangenweincreme mit Orangenstückchen und Weihnachtsgebäck |
6,20€ |
Affogato „Bällchen Eis mit Sahne und einem Espresso“ | 5,20€ |
Bällchen Vanilleeis | 1,50€ |
Schokomoussemit Sahne und karamellisierten Mandeln | 6,20€ |
Ein Bällchen hausgemachtes Zimtparfait oder ein geeister Zimtstern auf Apfelkompott mit Sahne |
6,20€ |
Kleiner Snack für Zwischendurch wenn´s zu Hause mal schnell gehen muss | |
Rehbolognese | ca. 240g /4,00€ |
Gulaschsuppe ungarischer Art | ca. 440ml/6,50€ |
Hausgemachte Rieslingweinsülze | ca. 240g /4,50€ |
Wildschweinwurst im Glas | 3,50€ |
Wildsalami | 10,00 € |
Mediterrane Salami | 7,00€ |
Wildschweinschinken | 50,00€/Kg |
Rehschinken | 60,00€/Kg |
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