Speisekarte

 

Süppchen immer Lecker  
Festtagssuppe mit Markklößchen 4,90€
Longuicher Lauch-Kartoffelsuppe  4,90€
   
Vorspeisen  
Hausgeräucherter Wildschweinschinken (3,2,10)
mit Brot und Butter
10,50€
½ Dutzend Weinbergschnecken
in Knoblauch-Kräuterbutter
7,50€
Pikant gewürzter Schafskäse mit Traubenkernöl
und mediterranen Kräutern überbacken(100g)
7,60€
Dippvariationen „Wein im Turm“
Tomatenbutter, Remouladensoße, Kräuterschmand und Brot
7,50€
6 Scampi in Knoblauch Olivenöl gebraten dazu Brot 9,50€
Gazpacho (Kalte Tomaten-Gemüsesuppe) 4,90€
   
Kalte Küche  
Hausgemachte Schinken-Weinsülze
mit Sc. Remoulade und Bratkartoffeln
12,50€
½ Wildschweinsalami „reichlich garniert“ mit Brot 9,50€
Hausgeräucherter Grillschinken ( kalt aufgeschnitten )
mit Gurkenfächer, Speckkartoffelsalat
10,50€
1 Paar knackige Wildschwein Wiener XXL 
an Speckkartoffelsalat
9,80€
Pikanter „Wilder Wurstsalat“
mit Paprika, Gurken, Zwiebeln mariniert dazu Bratkartoffeln
10,50€
In Traubenkernöl eingelegte Käsewürfel
mit Salzgebäck und Trauben und Oliven
7,20€
Portion hausgemachte Wildsülze
mit Sc. Remoulade dazu Bratkartoffeln
13,50€
   
Leckereien aus der traditionellen Küche  
Deftiger Hackbraten in Riesling Zwiebelsoße
mit Bratkartoffeln
10,90€
Gekochte Rinderbrust mit Bratkartoffeln
und Sc. Remoulade (s)
13,50€
Geschmorter Wildschweinbraten in Spätburgunderwacholdersoße 
mit Spätzle und Beilagensalat
16,90€
Deftiger Schwenkbraten vom Schweinekamm mit
Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
15,50€
Rumpsteak mit Zwiebeln 
Bratkartoffeln und marktfrische Blattsalate(S)
25,90€
Allgäuer Filettöpfchen 3 Schweinemedaillons in Zwiebelsoße
mit Käsespätzle, und Beilagensalat
16,90€
   
Vegetarisches   
Käsespätzle mit gerösteten Zwiebeln 
dazu Beilagensalat(S)
10,50€
Gebackener Schafskäse in Kräutermarinade 
auf Tomatenreis dazu Salat(S)
12,90€
Portion Ratatouille mit Bandnudeln 9,80€
   
Fisch  
Lachsfilet mediterrane
an Tagliatelle und Ratatouille
20,50€
In Knoblauchöl gebratene Scampi
mit Tomatenreis und Salat
19,80€
   
Pfifferlinge   
Reh-Pfifferling-Ragout in Regent Lorbeersoße
mit Spätzle und Salat
21,90€
3 St. Wildschweinfiletmedaillons „Baden –Baden“
in Spätburgundersoße mit Rahmpfifferlingen, Spätzle und Preiselbeerbirne
24,60€
Rahmpfifferlinge mit Bandnudeln 13,90€
Bunter Salatteller an Vinaigrette
mit Seranoschinken und gerösteten Pfifferlingen
16,90€
   
Für unsere kleinen Gäste  
Portion Käsespätzle 4,50€
1 Schweinemedaillon mit Bandnudeln 6,50€
1 Wildschweinwiener mit Bratkartoffeln 5,90€
   
Marktfrischer Salat  
Marktfrische Blattsalate mit Hähnchenbrust 13,50€
Fitnessteller(S) mit kleinem Rumpsteak ca. 150g 
und Kräuterbutter
15,20€
Marktfrische Blattsalate 
mit gratiniertem Schafkäse(S)
11,90€
Marktfrischer Blattsalat(S) mit Scampi 16,50€
Fitnessteller (S)mit Lachssteak und Kräuterbutter 15,20€
   
Dessert  
Beschwipster Eiskaffee mit Sahne und Eierlikör 6,90€
Bayrische Creme mit frischen Erdbeeren 6,20€
Affogato  „Bällchen Eis mit einem Espresso und Sahne“ 5,20€
Schokomousse mit karamellisierten Mandeln 6,20€
Bällchen Vanilleeis 1,50€
Frischer Obstsalat mit einer Kugel Cassisparfait 5,90€

 

 

Eine genussreiche und entspannte Zeit wünschen Ihnen Ihre
Winzerfamilie Schmitt und das „Wein im Turm“ Team

Alle Preise verstehen sich incl. Mehrwertsteuer und Bedienung

Die an den Speisen angegebenen Nummern gemäß der Zulassungsverordnung zur Kennzeichnung von Lebensmitteln und Getränken lauten wie folgt:1 Farbstoffe ,2 Konservierungsstoffe, 3 Antioxidationsmittel, 4 Geschmacksverstärker, 1o mit einer Zuckerart und Süßungsmittel , S Schwefel

Unsere Speisen können Allergene erhalten., Liste liegt vor! Wir informieren sie gerne in unserer Allergenliste ,in der die einzelnen Speisen aufgelistet sind.