Faschingskarte

Gültig vom 28.02. - 06.03.2019

Suppen und Vorspeisen

Französische Zwiebelsuppe
mit Knoblauch-Parmesan-Croutons

Longuicher Lauch-Kartoffelsuppe

½ Dutzend Weinbergschnecken
mit Knoblauch-Kräuterbutter gratiniert

Pikant gewürzter Schafskäse (100g)
mit Traubenkernknoblauchöl überbacken

Marktfrische Blattsalate

Marktfrische Blattsalate
mit Knoblauch Scampi´s

Marktfrische Blattsalate
mit gebratenen Putenbruststreifen(S)

Salatteller mit gratiniertem Schafskäse (S)

Fitnessteller
Kleines Rumpsteak an marktfrischen Blattsalaten(S)

Leckeres aus der Traditionellen Landhausküche

Deftiger Hackbraten
in Riesling-Zwiebellsoße mit Bratkartoffeln(2)

Wellfleisch vom gepöckelten
an Kappesteerdisch

Spaghetti Bolognese
mit geriebenem Parmesan dazu Salat 

Rumpsteak mit Zwiebeln, Bratkartoffeln(2)
und marktfrischem Salat(S)

Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Pommes und Salat

Champignon Rahmschnitzel
Vom Schwein mit Pommes und Salat

Fischspezialitäten

Gebackenes Seelachsfilet mit Kartoffelsalat
und  Sc. Remoulade

Heringsfilet „Hausfrauen Art“
mit Speckkartoffeln 

Immer Freitags!
Unser Freitagsfisch immer fangfrisch und lecker!
Einfach nachgefragt

Deftiges aus Wald und Flur

Alle Wildspezialitäten stammen
von Wild aus dem Longuicher Wald oder den Nachbarrevieren

Wildschweinbraten in Spätburgunderwacholdersoße
dazu Spätzle und Salat (S)

Wild aus der Region

Vegetarisch und Lecker

Hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebeln
und marktfrischem Salat(S)

Gemüseeintopf Quer durch den Garten
mit Käuterpfannkuchen

Was Süßes für Hinterher oder Eppes Siesses

Kleiner beschwipster Eiskaffee Wein im Turm
(enthält Koffein)

Panna Cotta (10) an saisonalen Früchten

Vanilleeis mit heißer Schokolade und Sahne

Drei Kugeln Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne

Mousse au Chocolat (10) aus Belgischer Schokolade mit karamellisierten Mandeln

Apfelmäuschen mit Vanilleis, Sahne und Eierlikör