Wir, die Familie Schmitt und unser Team heißen sie recht herzlich willkommen.
Lassen Sie sich von uns verwöhnen wie bei Muttern zu Hause. Hier wird noch mit Freude und Liebe gekocht und mit Frohsinn serviert. Deshalb entspannen Sie sich in einem familiären, gemütlichen Umfeld.
Frische Zutaten und das Verarbeiten heimischer Produkte aus Feld, Wald und Flur sind die Markenzeichen unserer Winzerküche. Regionale Gerichte und hausgemachte Spezialitäten integrieren wir in eine abwechslungsreiche Küche. Das Wild für unsere Wildgerichte stammt aus dem Longuicher Wald und wird durch Fingerspitzengefühl und jahrelange Erfahrung schmackhaft von unserem Küchenchef Peter Maximini und seinem Team Cilli, Elisabeth, Elli, Sophia und Margot nach Rezepten unserer Seniorchefin Cäciliä zubereitet. Neue Ideen mit Wild ergänzen unser traditionelles Wildangebot. Die Zutaten für unsere Küche stammen überwiegend von Erzeugern unserer Region.
Der Chef des Ganzen Josef Schmitt, ist Garant dafür, dass man neben dem Wein probieren auch noch viel über den Ort und seine Einwohner erfahren kann. Seine Anekdoten und vor allem sein Schifferklavier haben unsere Gäste schon so manch unvergesslich schönen Abend erleben lassen.
Sohn Joachim Schmitt, Winzermeister und Leiter des Weinbaubetriebes baut unsere Weine, ob Riesling, Weißburgunder, Blauer Spätburgunder , Rivaner, Dornfelder oder auch den Regent-Rotwein mit meisterlicher Hand aus. Außerdem sorgt er als Jagdpächter des Longuicher Jagdrevieres für den Wildnachschub. Genaue Informationen über die Weine und ihre Besonderheiten erfahren Sie gerne von ihm. Im Wettbewerb der Beste Schoppen konnten alle unsere Weine erfolgreich abschließen.
Ebenso dürfen wir uns seit diesem Jahr HAUS DER BESTEN SCHOPPEN 2008-2010 nennen.
Die Schwiegertochter des Betriebes Pia Schmitt verwöhnt Sie neben unserer Serviceleiterin Monika in der Stube oder assistiert in der Küche und ist eigentlich von Beruf Physiotherapeutin. Bestimmt hat sie bei einigen Wehwehchen einen guten Tipp für Sie. Jedoch ist ein guter Wein noch immer die beste Medizin. Für unsere fleißigen Hände in der Küche und rundherum sind wir sehr dankbar. Ein gutes Team sind wir allemal und hoffen das Sie das auch erleben dürfen durch die Qualität unserer Weine und Speisen.
Schön dass Sie unser Gast sind.
Ihre Winzerfamilien J. Schmitt und das Team vom Wein im Turm
Wir bedienen Sie im Winzergarten, Restaurant oder der Turmstube oder unserem neuen Wintergarten.
Unsere Neuen Gästezimmer sind modern und dennoch im vinophilen Stil gestaltet.
Erinnern an unsere Natur und die Materialien die unsere Weine prägen.
Für Ihre individuelle Feier bieten wir den persönlichen Rahmen.
Wir gehen gerne auf Ihre Wünsche ein! Sprechen Sie uns an.
Es kocht für Sie Peter Maximini.
Wir freuen uns über einen handwerklich hervorragenden Koch der es verrsteht die regionale Moselküche mit unseren Weinen gekonnt zu verknüpfen.
Seit neuestem haben wir auch Sauer eingelegte Moselfische im Angebot.
Ebenso freuen wir uns Donnerstags über frische, gegrillte Riesenlachsforellen die wir Ihnen mit Salat servieren.
Wir freuen uns sehr Sie als unsere Gäste begrüßen zu können
Winzerfamilie Schmitt und das Team vom -Wein im Turm-
Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr
Sonntags ab 10.00 Uhr Winzerbrunch
Sonntags ab 12.00 Uhr durchgängig warme Küche
Winterpause vom 30.01.2012 bis zum 09.02.2012
 Schlemmer Atlas |
 Bester Schoppen 2010 |